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Discover Blog Kookabarra : Behind The Scene
Le raisin ! Enfin !
Après le multifruits… Le jus de raisin ! Il est issu d’un raisin 100% muscat très peu sucré, à la chair noire, qui lui donne sa sublime couleur grenat, auquel on a ajouté la touche KOOKABARRA (Elle est partout la magie Kooka 😉 ) Nous sommes allés à la rencontre d’un viticulteur à Rustrel dans... → Lire la suite
Lumière sur le Bistrot Gourmand à Cannes
Cette semaine, nous mettons en lumière un bel établissement sur la Côte, qui nous tient particulièrement à cœur… Ça tombe bien, c’est la semaine de l’amour ! Interview du Chef Guillaume Arragon, qui nous présente son bijou de restaurant, le Bistrot Gourmand. Présentation Le Bistrot Gourmand a ouvert ses portes en janvier 2007 à... → Lire la suite
La sécurité alimentaire , une préoccupation quotidienne pour Kookabarra
Saviez-vous que l’eau de nettoyage de la ligne de mise en bouteille peut générer des déviations organoleptiques pour nos jus… Grâce à CRYO, ce n’est plus une fatalité. CRYO est une solution d’ultra-filtration pour les eaux de process alimentaires. Kookabarra a désormais opté pour cette solution facile à mettre en œuvre et dont l’efficacité a... → Lire la suite
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Toujours à la recherche de nouveaux jus, nous vous proposons quotidiennement une création de jus suivant la saison et les inspirations de l’équipe de production.
Laissez-vous tenter par notre création du moment.